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這兩本書分別來自華翔文創 和康鑑文化所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了鴨肉冬粉熱量,大家也想知道這些:

飲食宜忌吃對才健康

為了解決鴨肉冬粉熱量的問題,作者編輯部 這樣論述:

本書特色   1.    100種食材配出能改善病症的300道家常料理   分為五大篇章,分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇,介紹常見食材,如何配對,才能吃出健康與營養。   2.    每種食材都有醫師健康叮嚀   每種食材都有其營養價值,但卻不是每個人都適合吃,比方痛風患者,就不宜食用豆製品或是海鮮類食材;此外,像雞蛋雖然營養豐富,但膽固醇含量高,無限量食用反而不健康,透過醫師的叮嚀,吃得更健康。   3.    營養烹調不流失小秘訣   食材的營養價值最怕在烹調過程中流失,針對100種食材,介紹營養不流失的烹調方式。  

食物配對健康加分

為了解決鴨肉冬粉熱量的問題,作者康鑑文化編輯部 這樣論述:

本書特色   1.    100種食材配出能改善病症的300道家常料理   分為五大篇章,分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇,介紹常見食材,如何配對,才能吃出健康與營養。   2.    每種食材都有醫師健康叮嚀   每種食材都有其營養價值,但卻不是每個人都適合吃,比方痛風患者,就不宜食用豆製品或是海鮮類食材;此外,像雞蛋雖然營養豐富,但膽固醇含量高,無限量食用反而不健康,透過醫師的叮嚀,吃得更健康。   3.    營養烹調不流失小秘訣   食材的營養價值最怕在烹調過程中流失,針對100種食材,介紹營養不流失的烹調方式。 審訂推薦   蕭千祐